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Cette fois, c’est le petit bateau sur lequel les débutants apprennent à naviguer, le 420 qui est mon inspiration. Le manche est la coque du bateau, la lame large et puissante est conçue pour passer de bons moments entre amis, autour d’un repas, convivial et tartiner généreusement.
Je l’ai nommé 414 en référence à ce petit voilier.
Chaque manche de couteau est conçu comme une œuvre d'art unique, témoignant de mon engagement envers l'excellence et le raffinement. Je sélectionne avec soin des bois précieux, plus ou moins rares, issus de forêts et de lieux renommés , pour vous offrir des pièces d'une beauté et d'une durabilité sans failles. Chaque essence de bois est choisie non seulement pour sa robustesse, mais aussi pour son caractère distinctif et son grain unique, garantissant à chaque couteau une personnalité qui lui est propre. Découvrez la richesse et l'élégance des bois que j'utilise, et laissez vous séduire par le mariage parfait de la tradition artisanale et de la qualité intemporelle.
Le noyer du Périgord, emblème de la richesse des terroirs français, incarne une élégance rustique et une qualité exceptionnelle pour les manches de mes couteaux. Ce bois noble, issu des vergers fertiles du Périgord, se distingue par sa teinte chaleureuse et profonde, variant du brun clair au chocolat sombre, parsemée de veines subtiles et de nuances dorées. Chaque morceau de noyer que je sélectionne raconte une histoire de tradition et de savoir-faire, imprégnée de la beauté naturelle et de la richesse de cette région renommée.
Le grain fin et régulier du noyer offre une texture douce et satinée, procurant une prise en main confortable et ergonomique. Ce bois est reconnu pour sa robustesse et sa stabilité, assurant une durabilité exceptionnelle et une résistance aux épreuves du temps. Le noyer du Périgord est également apprécié pour son poids équilibré et sa facilité de travail, permettant de créer des manches de couteaux à la fois fonctionnels et esthétiques.
Choisir un manche en noyer du Périgord, c'est opter pour l'authenticité et le raffinement. C'est s'offrir un matériau noble, qui allie beauté naturelle et performance technique, transformant chaque couteau en un compagnon fiable et élégant. Le noyer du Périgord, avec son allure rustique et sa profondeur de caractère, apporte une touche de sophistication et de tradition à chaque geste de coupe, rendant chaque utilisation à la fois agréable et mémorable.
Certifié Maître Artisan d'Art, je consacre mon savoir-faire à la création de lames d'exception. La qualité de mes couteaux commence par la sélection rigoureuse des aciers, que je choisis parmi les meilleurs disponibles sur le marché ou que je forge moi-même dans mon atelier avec un soin méticuleux et une rigueur accrue. Chaque lame est le fruit d'une combinaison parfaite entre tradition et innovation, offrant une performance de coupe et une durabilité exceptionnelle. Que ce soit à partir d'aciers d'import ou forgés dans mon atelier, chaque couteau reflète mon engagement à fournir des objets de la plus haute qualité, conçus pour tous les publics.
C’est l’’acier inox que je vous propose systématiquement car il est de très bon compromis en terme de tenue de tranchant, de facilité d’affûtage et de rapport qualité prix en comparaison à d’autres aciers inox, comme le 12C27 qui me semble en deçà du 14C28.
Gravure sur pièce de laiton incrustée dans le manche
Collection Livioù
Le Kampel
L'Abondance
Le Pesk
Le 414
Le Redon
Le Brocéliande
Le Sillon