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Cette fois, c’est le petit bateau sur lequel les débutants apprennent à naviguer, le 420 qui est mon inspiration. Le manche est la coque du bateau, la lame large et puissante est conçue pour passer de bons moments entre amis, autour d’un repas, convivial et tartiner généreusement.
Je l’ai nommé 414 en référence à ce petit voilier.
Chaque manche de couteau est conçu comme une œuvre d'art unique, témoignant de mon engagement envers l'excellence et le raffinement. Je sélectionne avec soin des bois précieux, plus ou moins rares, issus de forêts et de lieux renommés , pour vous offrir des pièces d'une beauté et d'une durabilité sans failles. Chaque essence de bois est choisie non seulement pour sa robustesse, mais aussi pour son caractère distinctif et son grain unique, garantissant à chaque couteau une personnalité qui lui est propre. Découvrez la richesse et l'élégance des bois que j'utilise, et laissez vous séduire par le mariage parfait de la tradition artisanale et de la qualité intemporelle.
Le bois d'olivier, symbole intemporel de la Méditerranée, est l'un des matériaux les plus prisés pour la confection des manches de mes couteaux. D'une beauté naturelle exceptionnelle, ce bois se distingue par son grain fin et sinueux, affichant des motifs uniques et des veines dorées qui évoquent la chaleur et la richesse des paysages ensoleillés. Chaque pièce de bois d'olivier que je sélectionne raconte une histoire, transmise à travers des générations d'arbres séculaires, dont le bois est imprégné d'une résilience et d'une noblesse incomparables.
Sa texture douce et son parfum léger ajoutent une dimension sensorielle à l'expérience de chaque coupe, rendant mes couteaux non seulement des outils de précision, mais aussi des objets de luxe à part entière. Le bois d'olivier, avec sa teinte chaleureuse et ses reflets naturels, confère à mes manches une élégance intemporelle, transformant chaque couteau en une véritable œuvre d'art. Choisir un manche en bois d'olivier, c'est embrasser une tradition millénaire et s'offrir le raffinement ultime pour une utilisation quotidienne.
L'acier 316L est un alliage de nickel-chrome-molybdène-manganèse qui se caractérise par une excellente résistance à la corrosion, une dureté et une ductilité élevées et une bonne résistance à la chaleur. Il est très résistant et possède une excellente durabilité. Idéal dans l'utilisation du rivetage.
Certifié Maître Artisan d'Art, je consacre mon savoir-faire à la création de lames d'exception. La qualité de mes couteaux commence par la sélection rigoureuse des aciers, que je choisis parmi les meilleurs disponibles sur le marché ou que je forge moi-même dans mon atelier avec un soin méticuleux et une rigueur accrue. Chaque lame est le fruit d'une combinaison parfaite entre tradition et innovation, offrant une performance de coupe et une durabilité exceptionnelle. Que ce soit à partir d'aciers d'import ou forgés dans mon atelier, chaque couteau reflète mon engagement à fournir des objets de la plus haute qualité, conçus pour tous les publics.
C’est l’’acier inox que je vous propose systématiquement car il est de très bon compromis en terme de tenue de tranchant, de facilité d’affûtage et de rapport qualité prix en comparaison à d’autres aciers inox, comme le 12C27 qui me semble en deçà du 14C28.
Gravure sur pièce de laiton incrustée dans le manche
Collection Livioù
Le Kampel
L'Abondance
Le Pesk
Le 414
Le Redon
Le Brocéliande
Le Sillon